0 85

«Как домашние!». Высокие награды за отменные вкус и качество

Меленковский консервный завод (МКЗ) в очередной раз подтвердил заслуженное звание лидера отрасли.

ООО «Меленковский консервный завод» / Из личного архива

В рейтинг 100 лучших товаров России за 2017 годпо итогам Всероссийского конкурсавошли маринованные грибы ассорти «Владимирские», маринованные лисички, солёные белые грузди, солёные опята осенние – продукция этого предприятия.

Хранители традиций

Престижный конкурс, ежегодно проводимый Росстандартом, в профессиональном сообществе считается серьёзным экзаменом качества продукции. А утверждённый Росстандартом знак «Отличник качества» - почётная награда, которую вручают за весомые производственные достижения. В канун 8 Марта этой награды удостоили Ирину Вязовскую, заместителя директора по производству.

Грибы из здешних лесов всегда ценили в России. Есть исторические документы, подтверждающие, что их подавали на царских обедах. 

Грибы под торговой маркой «Экопродукт», выпускаемые на заводе, готовят исключительно из дикоросов, поставляя сырьё с российского Севера: из Вологодской, Кировской областей, республик Коми, Карелии.

Дипломы федерального конкурса качества «получили» и овощные консервы торговой марки «МеленЪ»: маринованное ассорти «Меленковское», маринованное ассорти из патиссонов, черри, огурцов, патиссоны, маринованные с яблоками и сладким перцем, помидорчики «Черри», маринованные с зеленью и чесноком.

Продукция под торговыми марками «МеленЪ» и «Экопродукт» пользуется заслуженным спросом во всех уголках России, поставляется и за рубеж, пусть и не такими большими партиями. На завод как-то прислали фото симпатичных баночек с добродушным львом на логотипе из Японии, видели меленковскую продукцию и в Австралии.

И неудивительно, ведь завод традиционно представляет свою продукцию на Международной выставке «ПРОДЭКСПО». В этом году выставка была юбилейной, проходила в 25-й раз. С «серебряной» выставки меленковцы привезли 3 золотых медали!

По результатам международного конкурса «Лучший продукт» на 25-й международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО-2018»дипломов и золотых медалей удостоили: маринованное ассорти из патиссонов, черри, огурцов; икру свекольную с многообещающим названием - «Прекрасная», солянку грибную из свежей капусты и уже вошедшие в сотню российских лидеров качества опята осенние соленые.

Фото: Из личного архива/ ООО «Меленковский консервный завод»

Отвечая за качество

Победы в представительных конкурсах, дипломы масштабных выставок – это результат каждодневной работы всего коллектива предприятия. В конце прошлого года ещё одного звания удостоены уже не консервы, а сам завод, признанный «Лучшим предприятием Владимирской области в перерабатывающей и пищевой промышленности» по итогам 2017 года. 

Каждая награда для специалистов завода – это мотивация для профессионального роста и дальнейшего совершенствования производства. Введенные в строй в минувшем году новые производственные мощности позволят МКЗ увеличить выпуск вкусной и полезной продукции.

Александр Аранин, директор предприятия говорит: - Планы на 2018 год у нас значительные, выше предыдущего. Планируем увеличить объём выпускаемой продукции на 20%. Для этого потребуется увеличить объёмы заготовок овощей, расширить географию нашего партнёрства. Мы уже провели результативные переговоры с производителями Рязанской и Воронежской областей. Поставщиков мы отбираем очень серьёзно, потому что не можем рисковать качеством своей продукции. К качеству посевного материала у нас традиционно высокие требования, семена мы всегда покупаем проверенные, элитные. Даже при наличии у них сертификатов качества, дополнительно проверяем на государственных семенных станциях. Те агрохозяйства, с которыми начнём работать в новом сезоне, тоже обеспечим своими семенами. И работать будем по принятой у нас технологии – с поэтапным контролем  за соблюдением режима выращивания овощных культур.

Поиск новых «композиций»

Можно не сомневаться, что к праздничному мартовскому столу хозяйки, которые привыкли радовать и удивлять вкусными блюдами гостей и родных, подадут что-нибудь из ассортимента Меленковского консервного завода. Потому что самый частый отзыв об овощных заготовках предприятия: «Как домашние»!

Такого вкуса удаётся добиваться, сохраняя традиционные проверенные рецепты. Но это вовсе не означает, что на заводе не экспериментируют со вкусами. Новые позиции в ассортиментной линейке появляются каждый год.Золотая лауреатка «ПРОДЭКСПО-2018»свекольная икра «Прекрасная» на выставке представиливпервые. Это - новинка, как и овощная приправа «Лютеница».

На заводе шутят, что ассортимент выпускаемой продукции составляет почти километр. Это если выставить все виды баночек, включая разные варианты популярных заготовок, в ряд. Около 80 наименований овощных и грибных консервов, закусок, маринованных пряностей. 

Трудно поверить, но при таких промышленных объёмах, предприятие очень гибко реагирует на пожелания потребителей. По результатам изучения спроса меняют тару, в которой выпускают консервы, вносят изменения в рецепты – так, как это делают хозяйки дома, учитывая вкусы и предпочтения домочадцев. Вот только в промышленном производстве продуктов питания любые нововведения требуют напряжённой работы технологов, заводской лаборатории и службы качества.

В ближайших планах завода – изменить форму банок для некоторых консервов, в частности грибных под торговой маркой «Экопродукт». Такие решения принимают также на основе изучения потребительского спроса, с учётом пожеланий крупных партнёров, к которым относятся все известные торговые сети России.

Участие во всероссийских и международных выставках – это не только возможность завоевать награды, прежде всего – это площадки для поиска новых партнёров, для изучения спроса, для знакомства с новыми трендами. Всё это помогает в определении стратегии дальнейшей успешной работы.

Кстати

Меленковский консервный заводспециализируется на изготовлении овощных консервов с 1936 года. Сейчас цеха  предприятия оснащены высокопроизводительными автоматическими линиями по переработке овощного и грибного сырья, заготовленного российскими предприятиями под контролем специалистов. Качество продукции завода торговых марок «МеленЪ», «Экопродукт» подтверждено сертификатами и дипломами всероссийских и международных выставок.

 

ООО «Меленковский консервный завод»
602103, Россия, Владимирская область, 
г. Меленки, ул. Муромская, дом 7
(49247) 2-10-14, 2-32-51, 2-24-68
e-mail: mkzsec@mail.ru
www.melen.ru, www.меленъ.рф

На правах рекламы



Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета

Актуальные вопросы

  1. Как получить пенсию на почте?
  2. Когда снесут дом-«пулю» в Иванове?
  3. Как узнать о пенсионных накоплениях?

Самое интересное в регионах